Nên Tập Cho Trẻ Thói Quen Ăn Chuối

Một nghiên cứu mới đây cho thấy, đối với trẻ em, chất xơ của chuối có tác dụng làm cho ruột hoạt động đều, giúp phòng chống táo bón, đặc biệt là rất có lợi cho miễn dịch của trẻ…

BS. Nguyễn Thị Thu Hậu, trưởng khoa dinh dưỡng, Bệnh viện nhi đồng 2 – TP.HCM cho rằng, chuối – một loại trái cây thông dụng, rẻ tiền hiện nay tại Việt Nam, song đó là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nhất là đối với trẻ con. Một nghiên cứu mới đây cho thấy, đối với trẻ em, chất xơ của chuối có tác dụng làm cho ruột hoạt động đều, giúp  phòng chống táo bón, đặc biệt là rất có lợi cho miễn dịch của trẻ…

“Nên tập cho trẻ ăn chuối tươi sẽ tốt hơn là ăn những loại thực phẩm đã được đóng gói và chế biến sẵn. Khi trẻ được 6 tháng tuổi, trẻ đã có thể ăn các loại thức ăn đặc, lúc này các bà mẹ có thể tập cho trẻ ăn trái cây và chuối, một trong những thức ăn đầu tiên có thể dùng cho trẻ khi bắt đầu ăn dặm. Các chất carbohydrat, protein, chất xơ, vitamin… có trong chuối sẽ giúp cho trẻ nhỏ dễ tiêu hóa hơn. Trong chuối có hàm lượng kali, magnesium khá cao sẽ giúp cơ bắp hoạt động tốt hơn, êm dịu thần kinh, và nhất là bổ sung chất điện giải bị hao hụt khi bị tiêu chảy. Các cháu trong độ tuổi nhi đồng, ăn 1, 2 trái chuối xem ra vẫn tốt hơn là các loại bánh snack…” – BS. Thu Hậu chia sẻ.

Một số nghiên cứu mới đây cho thấy có khá nhiều thông tin lý thú về chuối như chuối cung cấp khá nhiều tyrosin, một tiền chất để sản xuất chất dẫn truyền thần kinh dopamin, serotonin có vai trò tích cực đối với sự nhanh nhạy, khả năng học hỏi và điều hòa hoạt động của tim mạch (nhất là đối với trẻ nhỏ). Trong chuối có đủ 8 loại acid amin thiết yếu mà cơ thể con người không tự tạo ra được, có đến 11 loại khoáng chất và 6 vitamin. Có thể nói chuối không chỉ tốt đối với trẻ nhỏ, mà với người lớn nếu ăn 1, 2 trái chuối mỗi ngày sẽ cung cấp cho cơ thể thêm năng lượng, vitamin, khoáng chất giúp tiêu hóa tốt, điều hòa huyết áp, làm da và tóc đẹp hơn và thậm chí còn làm giảm bớt stress…

BS. Thu Hậu cho biết thêm, chuối có thể được nghiền nát và trộn với sữa mẹ hoặc sữa bột để làm thức ăn cho trẻ nhỏ. Ngoài ra, có thể làm cho bữa ăn của bé đa dạng hơn bằng cách trộn chuối với các loại thực phẩm khác tốt cho sức khỏe như khoai lang, bơ, bí đỏ, lê và thậm chí cả đậu hũ, để bé thưởng thức. Chuối có thể dùng chung với yaourt, với những miếng nhỏ lẫn trong yaourt để trẻ khám phá hương vị mới khi tập nhai. Các bà mẹ cũng có thể dùng chuối hoặc bột chuối để chế biến thành bánh nướng, bánh chiên, kem chuối, sinh tố chuối dâu hay chuối xoài… để bé ăn vào bữa xế.

Chuối không có chất hay gây dị ứng. Vì vậy các bà mẹ sẽ không cần phải lo lắng là bé bị dị ứng với chuối. Tuy nhiên, chúng ta cần tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu bạn nghi ngờ con bạn bị dị ứng với bất kỳ thực phẩm nào. Với lớp vỏ dày, chuối là một trái cây khá an toàn về mặt vệ sinh an toàn thực phẩm…